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Erfahrung seit 30 Jahren
Antipasti-, Eier-, Fisch, Braten- und Käsekompositionen
Schnellansicht“Fischers Gaumenfreude” (für ca. 10 Personen)
Schottischer Premium Räucherlachs, fein aufgeschnitten und auf Eisbergsalat serviert, dazu 20 halbe Eier mit Forellenkaviar und deutschem Seehasenrogen, bunt garniert, dazu reichen wir Sahnemeerretich (für ca. 10 Personen)
Schnellansicht“Nordkap” (für ca. 10 Personen)
Norwegischer Premium Carvedlachs, fein aufgeschnitten und auf Eisbergsalat serviert, dazu 20 halbe Eier mit Forellenkaviar und deutschem Seehasenrogen, bunt garniert, dazu reichen wir eine Senf-Honig-Dillsauce (für ca. 10 Personen)
SchnellansichtAntipasti-Mix-Teller (ab 10 Portionen) – pro 100 g
sonnengereifte getrocknete Tomaten, gefüllte Paprika, gegrillte Champignons, gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, Oliven. Ab 1000g, Preis pro 100g
SchnellansichtBratenplatte “Lukullus” (ab 5 Pers.) pro Person
Kasslerrückenbraten, Kalbsbraten, Schweinerückenbraten, Roastbeef rosa, Schweinslendenbraten (ab 5 Pers.) pro Person 24,50 €
SchnellansichtEier-Platte “Bunte Schlemmerei” (20 halbe Eier)
20 halbe Eier mit Eicreme und Shrimps, Sardellenringen, Lachsrosetten und Goldlocken vom Tilapiafilet auf Gemüsesalat
SchnellansichtFranzösische Käseplatte “petit france” (für ca. 10 Personen)
Frankreichs Käse-Schätze zu Ihnen auf den Tisch gebracht: eine Auswahl von Petit Breton, Reblochon, Fol epi, Baskeriu 50%, Tommette de savoie 40%, Entremont Comté, frische Weintrauben, Ananas – dazu reichen wir Himbeer-Granatapfel-Dip für ca. 10 Personen
SchnellansichtFranzösische Käseplatte “petit triangel” ( für ca. 10 Personen)
Die Geschmacksexplosion für Ihren Gaumen: französischer Affiné mit Pfeffer, französischer Affiné mit Ingwer, französischer Affiné mit Rosmarin, französischer Affiné mit Senf-Dill, französischer Affiné natur (6 Monate), Weintrauben, Ananas, Blätterteigchips mit Tomate & Spinat für ca. 10 Personen
SchnellansichtGefüllte feurige Tomatenpaprikaschoten mit Frischkäse und Kräutern
ab 500 g, Preis pro 100 g
SchnellansichtGemischte Antipasti Speziale (ab 10 Portionen) – pro 100 g
mit Artischockenherzen in Öl, Karotten in süßem Chili mit Sesam, gebratenem Fenchel mit frischem Rosmarin und Knoblauch, Blumenkohl in Safran, gefüllten Champignons mit Frischkäse, gefüllten getrockneten Tomaten mit Frischkäse und Pesto sowie gefüllten Tomaten mit Frischkäse Ab 1000g, Preis pro 100g
SchnellansichtKäse-Ananas – Goudakäsespießchen mit Weintrauben auf frischer Ananas
Goudakäse-Spießchen mit Weintrauben auf frischer Ananas
SchnellansichtKäseplatte “Amsterdam” (für ca. 10 Personen)
Käseplatte Amsterdam Bonbel Classic, Gouda Redhot, Old Amsterdam Gouda, Fol Epi Nusskäse, St. Albray Classic, Klosterkäse, Chaumes, garniert mit Ananas und Weintrauben für ca. 10 Personen
SchnellansichtKäseplatte “Käsemeister” (für ca. 10 Personen)
Castello Frischkäse mit Ananas, Castello Frischkäse mit Pfeffer, Castello Frischkäse mit Paprika, Castello Frischkäse mit Dill, Edelpilzkäse, Mini Harzer Weinkäse, französischer Kräuterziegenkäse, Rougettekäse, garniert mit Ananas und Weintrauben für ca. 10 Personen
SchnellansichtKäseplatte “Sennerin” (für ca. 10 Personen)
Salzburger Bergkäse, Salzburger Almhüttenkäse, Tiroler Bergkäse, Kärntner Rahmlaib, Dachsteiner Bergkäse, Senner Almfeuerkäse, Feigensenf, Babyananas, Weintrauben für ca. 10 Personen
SchnellansichtKaviar-Rondell (16 halbe Eier) mit Forellenkaviar und Seehasenrogen
16 halbe Eier mit Forellenkaviar und deutschem Seehasenrogen, bunt garniert
SchnellansichtKaviar-Rondell mit Räucherfisch (16 halbe Eier) Forellenkaviar und Seehasenrogen
16 halbe Eier mit Forellenkaviar und deutschem Seehasenrogen, Schottischer Premium Räucherlachs, Heilbuttfilets und Goldlocken vom Tilapiafilet auf Eisbergsalat angerichtet
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