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“Nordkap” (für ca. 10 Personen)
Norwegischer Premium Carvedlachs, fein aufgeschnitten und auf Eisbergsalat serviert, dazu 20 halbe Eier mit Forellenkaviar und deutschem Seehasenrogen, bunt garniert, dazu reichen wir eine Senf-Honig-Dillsauce (für ca. 10 Personen)
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Rauchfleischvariation (ab 5 Pers.) pro Person
mit geräucherter Putenbrust, Ungarischer Salami, Landschinken, Kasslerrückenbraten, Lachsschinken, Kochschinken, mit Maiskölbchen, Perlzwiebeln und Oliven garniert (ab 5 Pers.) pro Person 16,50 €
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Roastbeefröllchen (gefüllt mit Sahnemeerrettich) – pro Stück
gefüllt mit Sahnemeerrettich pro Stück 5,90 €
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Antipasti-Mix-Teller (ab 10 Portionen) – pro 100 g
sonnengereifte getrocknete Tomaten, gefüllte Paprika, gegrillte Champignons, gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, Oliven. Ab 1000g, Preis pro 100g
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Medaillons (Schweine-, Sauenfilets-, Rindermedaillons je 4 Stück) – pro Platte
vier Schweinemedaillons mit Ananas und Mandarinen, vier Sauenfiletmedaillons mit Kräuterfrischkäse und Oliven, vier Rindermedaillons mit Lebermus und Maiskölbchen je Platte 58,00 €
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Französische Käseplatte “petit triangel” ( für ca. 10 Personen)
Die Geschmacksexplosion für Ihren Gaumen: französischer Affiné mit Pfeffer, französischer Affiné mit Ingwer, französischer Affiné mit Rosmarin, französischer Affiné mit Senf-Dill, französischer Affiné natur (6 Monate), Weintrauben, Ananas, Blätterteigchips mit Tomate & Spinat für ca. 10 Personen
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Gefüllte feurige Tomatenpaprikaschoten mit Frischkäse und Kräutern
ab 500 g, Preis pro 100 g
