Erfahrung seit 30 Jahren
Schnellansicht
Hamburger Happen – (25 Stück) pro Platte
kleine Leckerbissen auf Vollkornbrot mit Riesengarnelen auf Bärlauchfrischkäse, Senf-Honig-Frischkäse mit Fischkonfekt, mediterranem Frischkäse mit Kasslerrolle, Flusskrebsterrine, Rosette von Räucherlachs mit Sahnemeerrettich (25 Stück) pro Platte
Schnellansicht
Harissa-Paprika (ab 5 Portionen)
Gläschen mit Harissa-Paprikamousse mit Couscoussalat (ab 5 Portionen) (vegetarisch)
Schnellansicht
Hausgemachte Blätterteigchips – pro Platte
Hausgemachte Blätterteigchips mit Tomate oder Spinat gefüllt, dazu reichen wir zum Dippen und Naschen sechs verschiedene Dips zur Wahl, oder alle auf einmal… Indian Curry, Gemüsefrischkäse-Dip, Basilikum-Dip, Peperonidip, Honig-Senf-Dip und Roter-Pfeffer-Dip
Schnellansicht
Käsehappen – (24 Stück) pro Platte
Mini-Laugenbrötchen mit Pfefferkäse, Walnusskäse, Harzer Käse und Camembert (24 Stück) pro Platte
Schnellansicht
Kleines Buffet “petit selection” (ab 5 Personen) – pro Person
– Herzhafte Knuspertaschen gefüllt mit Spinat, Tomate, Champignons, Rauchschinken – Samosataschen gefüllt mit Kartoffeln, Glasnudeln und asiatischem Gemüse – eine Auswahl von Vollkornbrot mit Rosette vom teté moint, Schottischem Premium Räucherlachs auf Frischkäse mit Senf und Honig, gefülltem Champignon mit Frischkäsefüllung, dreierlei Gemüseterrine aus Broccoli, Blumenkohl und Karotten im Karottenmantel,...
Schnellansicht
kleines Fingerfood-Buffet (ab 15 Personen) – pro Person
Die kleine Alternative zum großen Bruder, eine Vielzahl von kleinen Highlights auf hohem Niveau, für sie arrangiert: Linsensalat mit Räucherforelle, Harissa-Paprikacreme mit Cous-Cous-Salat, Tomatenkompott mit Mozzarella, mediterranes Gemüse mit Ziegenfrischkäse, fein abgestimmt mit Honig, Quinoa-Kräuter-Salat auf Süßkartoffeln, Onion-Bacon-Jam mit Hähnchen, Rote Beete-Kardamomwürfel auf Gemüsedip, Kasslersülze auf Sauerkraut, Champignonschnitte auf Sprossen, Karottenmousewürfel...
Schnellansicht
Kokos-Chicken-Sesamwürfel (ab 5 Portionen)
Schälchen mit einem Würfel Kokos-Chicken-Sesam mit Indian Curry (ab 5 Port.)
Schnellansicht
Konferenz-Happen – (25 Stück) pro Platte
kleine Leckerbissen auf Vollkornbrot mit Schweinefiletbraten, Lachsschinken, Putenbrust, schottischem Premium Räucherlachs, Forellenfilet (25 Stück) pro Platte
Schnellansicht
Kreta: mit Gyroshähnchen, Salat, Fetafrischkäse (ab 5 Portionen)
Mindestbestellmenge 5 Stück
Schnellansicht
Lachs: mit Salat, Räucherlachs, frischem Meerrettich, Kräuterfrischkäse (ab 5 Portionen)
Mindestbestellmenge 5 Stück
Schnellansicht
Linsensalat (ab 5 Portionen)
Gläschen mit Linsensalat mit geräucherter Forelle und Dill (ab 5 Portionen)
Schnellansicht
Mediterranes Gemüse (ab 5 Portionen)
Gläschen mit mediterranem Gemüse mit Honig-Ziegenfrischkäse (ab 5 Portionen) (vegetarisch)
Schnellansicht
Mexiko: mit Chillihack gebraten, Salat, Paprika, Cheddarfrischkäse (ab 5 Portionen)
Mindestbestellmenge 5 Stück
Schnellansicht
Onion-Bacon-Jam (ab 5 Portionen)
Schälchen mit einem Onion-Bacon-Jam mit Hähnchen (ab 5 Portionen)
Schnellansicht
Pflaumen im Bacon-Speckmantel 3 Stck. (ab 10 Portionen) pro Portion
Mindestbestellmenge 10 Stück
