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Petit appetit
Kleine Leckerbissen auf Vollkornbrot mit Schweinefiletbraten, Lachsschinken, Putenbrust, Schottischem Premium Räucherlachs, gefüllte Schinkenröllchen mit Waldorfsalat und Meerrettich, gefüllte Kaviareier auf Waldorfsalat sowie Hähnchenkeulen (ab 5 Personen) pro Person
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Petit selection
Wan-Tan-Baskets, gefüllt mit Spinat-Koriander-Garnele, Lamm-Curry-Kokos, TandooriHühnchen, Köstlichkeiten auf Vollkornbrot mit Rosette von Schottischem Premium Räucherlachs auf Frischkäse mit Senf und Honig, gefülltem Champignon mit Frischkäsefüllung, dreierlei Gemüseterrine aus Broccoli, Blumenkohl und Karotten im Karottenmantel, Leberterrine, gefüllte Roastbeefröllchen mit Sahnemeerrettich (ab 5 Personen) pro Person
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Quinoa-Kräuter-Salat
Gläschen mit Quinoa-Kräuter-Salat auf Süßkartoffeln (ab 5 Portionen) (vegetarisch)
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Schälchen mit einem Würfel von Gemüsemousse an Sprossen
Schälchen mit einem Würfel von Gemüsemousse an Sprossen (ab 5 Portionen) (vegetarisch)
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Schälchen mit Shitakeschnitte an Sprossen
Schälchen mit Shitakeschnitte an Sprossen (ab 5 Portionen) (vegetarisch)
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Schlemmerpyramide
Ein toller Blickfang für Ihr Buffet: über 110 Spießchen mit Käse-Pflaume-Physalis, Weintraube-Physalis-Feige, Serranoschinken-Mozzarella, Mozzarella-Tomate-Basilikum, geräucherten Putenbrustwürfeln mit Weintrauben sowie 20 Löffel mit Senf-Honig-Frischkäse, Wasabifrischkäse, Bärlauchfrischkäse und mediterraner Frischkäsecreme
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Schweinebäckchen
Schälchen mit Schweinebäckchen an Rotkohsalat mit Thymianmousse (ab 5 Port.)
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Selektion von schmackhaften Terrinen
(auch einzeln erhältlich) Feine Küchenköstlichkeiten in Pasteten für Sie angerichtet: fruchtige Tomate-Mozzarella-Sülze, herzhafte Ziegenfrischkäse-Tomaten-Terrine mit mediterranen Kräutern, dreierlei Gemüseterrine aus Broccoli, Blumenkohl und Karotten im Karottenmantel, Flusskrebsterrine mit einem Hauch von Meerrettich, Leberterrine pro Platte 42,00 €
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Thai: Mit Hähnchen, Salat, Sprossen, Koriander, Curryfrischkäse
Mindestbestellmenge 5 Stück
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Tomatenkompott
Gläschen mit Tomatenkompott, Mozzarella und frischem Basilikum (ab 5 Portionen) (vegetarisch)
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Toskanahappen
kleine Leckerbissen auf Vollkornbrot mit getrockneten Tomaten und Mozzarella, Pastete von Ziegenfrischkäse, Rinderkernschinken mit Peppadew, gefülltem Champignon mit Frischkäse und Leberpastete (25 Stück) pro Platte
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Vegetarisch: mit Salat, Mais, Tomate, Gurke, mediterranem Frischkäse
Mindestbestellmenge 5 Stück
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Waterkant: mit Shrimps, Eier, Salat, Dill, Gurken, Senf-Honig-Frischkäse
Mindestbestellmenge 5 Stück
