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Quintett Einzelplatte Variation 2
Anzahl:1145,00 €
Gesamt:
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Beschreibung
Beschreibung
- zur Begrüßung Rotkäppchen-Sekt
- Aufschnitt von Ungarischer Salami, Lachsschinken, Schwarzwälder Schinken, Kasslerbraten, Kochschinken, Putenbrust
- Käseplatte „Sennerin”: Salzburger Bergkäse, Salzburger Almhüttenkäse, Tiroler Bergkäse, Kärntner Rahmlaib, Dachsteiner Bergkäse, Senner Almfeuerkäse, Feigensenf, Babyananas, Weintrauben
- Kaviarrondell
- frisches Schweinemett
- Fischplatte „Waterkant”: Seehechthappen mit einer Farce aus Zucchini und Thymian, Lachsecken mit Estragon, Ananastürmchen mit Räucherlachs, Potpourri von Pangasiusfilet mit Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Zwiebeln, feine Räucherlachswürfel Cevre, garniert mit Sahnemeerrettich
- Brotsortiment und Butter
- verschiedene Salate nach Wahl
- warmer Kasslerrückenbraten auf Sauerkraut
- warme Bouletten mit Senf
- exotische Obstplatte
- Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
- Saalpauschale 18.00 – 1.00 Uhr
- Fassbier
- Rot- und Weißwein sowie Sekt
- alkoholfreie Getränke
Ab 20 Personen Vorteilspreis (80,00 € pro Person)
Ab 30 Personen Vorteilspreis (78,00 € pro Person)
Ab 50 Personen Vorteilspreis (76,00 € pro Person)
Mindestbestellmenge 20 Stück (20 Personen)
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Die individuelle Platte
Eine Platte, von Ihnen zusammengestellt. Butterteller 7,50 € Portion Rauchfleischvariation 19,00 € Portion Käseaufschnitt 16,00 € Portion Bratenaufschnitt 28,00 € Portion Räucherfisch 28,00 € Mettplatte (pro kg) 18,00 €
7,50 € – 28,00 €
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Quintett Einzelplatte Variation 3
Variation von Kasslerrückenbraten, Schwarzwälder Schinken, Schweinerückenbraten, geräucherter Truthahnbrust, bunt garniert
