Buffet “Mediterran” (ab 20 Personen) – pro Person

Beschreibung

Stremellachs mit Schmelzkäse und Knoblauch, geräucherter Stremellachs mit Käse und Ananas, geräucherter Lachszopf mit Pfeffer, geräucherter Lachszopf mit Knoblauch, geräucherter Lachszopf mit Haselnusskrokant, geräucherte Lachsrolle, französische Gebirgssalami, Chambelle-Lachsschinken, Landschinken, Kasslerrückenbraten, Pere Joseph-Käse, Bonbell mit Paprika, Bonbell natur, Babybell-Käse pikant und mild, garniert mit frischer Papaya, Erdbeeren, Weintrauben, Kiwi und Äpfeln – dazu reichen wir Butter & Brot

Als Warmanteil gibt es fruchtige Tomatensuppe mit Kräuterbällchen vom Mozzarella sowie gefülltes Schweinefilet auf mediterraner Gemüsepfanne.

Als Dessert reichen wir Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

(ab 20 Personen)